刚到建设项目那年，大概是食堂伙食好的缘故，腰围迅速变粗，“啤酒肚”凸显。在这个全民都在“减负”的时代，我这“一肚子的不合时宜”，既没有红颜知己朝云能识，又胸无点墨，自然成了同事们调侃的对象。“嗨，就说手机怎么没有信号了，原来是你挡在前面了，挪一挪，让我打个电话。”

圣人言：身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也。虽然抱定了人言不足恤的生活态度，但是肥胖引发的“三高”涉及到健康问题，那就得重视。还好有普洱茶，普洱茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以降脂降压、减少脂肪堆积，达到减肥的功效。

像是在人生旅途中邂逅久违的老友， 普洱茶就这样与我不期而遇了。第一次喝普洱茶是在朋友家中，存放多年的易武生饼已经被朋友用茶刀分解成小茶块，经过三两日的通风透气，然后存放到紫砂罐中。第一泡注入杯中，观其色，金黄透亮，呷上一口，柔滑爽口；入喉韵味醇厚，香气持久。就在那一刻，我沉浸在这茶里，一杯、一杯、又一杯，特有的香气、丰富的口感让我着迷。七八水后，味道依然如故。

朋友说易武茶的特点是柔中带刚，通过时间的陈化，茶体现出“越陈茶气越足”，回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久。又让我看茶底， 芽叶肥壮、肉厚，质软，叶质细嫩匀齐一致，色泽调和，是真正的古树茶。我也自诩是懂茶的人，但是对普洱茶知之甚少。喝茶要喝新鲜的茶，这是所有爱茶人都知道的常识。普洱茶却恰恰相反，它追求的是一种岁月留痕的陈香，在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。这能喝的“古董”一入我心，便情难自禁，迷恋不已。

从朋友家回来之后，详细了解普洱茶的前世今生。它早在三国时期就已出现；唐朝时普洱茶名为“步日”，属于银生节度，“银生茶”是普洱茶的前身；元朝时称其为“普茶”，明万历年才定名为“普洱茶”，清朝时达到它的鼎盛时期，直至近些年受到万般追捧，一路走来层层蜕变，万番坎坷终成今日香茗。清人阮福于道光五年在《普洱茶记》中掷地有声：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师由重之。”阮福在这篇八百字的小文中叙述普洱茶名重京师的原因，一是味最酽，二是贡茶，受当时皇族的普遍追捧，盛极一时。2006年，“好茶者”不甘寂寞，大肆炒作收藏普洱茶。古董茶、号记茶、印记茶突然像雨后春笋般冒了出来，造就了“普洱茶神话”，动辄几十克陈茶拍卖到几十万，这种作死的方式让普洱茶“先驱”变“先烈”，经过几年的沉寂后，市场回归理性，普洱茶以它独特的魅力再度“焕发青春”，且南风渐北，大有扩张之势。

普洱茶的江湖水很深，一位资深茶友对我如是说。的确，在这个领域里我没有“十步杀一人，千里不留行”的绝世武功，但我依旧对普洱茶情深意重，初衷不改。这种出自南方深山幽谷的茶叶，根植于云南高原的红土，经历了山野的风和雨的洗礼，沐浴着阳光，乃天地万物之精灵，是大自然对世人最好的礼物。正是这片小小的树叶，无论是进入宫廷，成为品饮时尚的金枝玉叶，抑或经茶马古道驮向东西南北，成为游牧民族的生命之饮。这片树叶的奇妙就在于，它既可远离尘嚣，与世无争，也可大面积种植，恩泽人类；它可高端奢华，常人难以企及，也可寻常百姓，人人得而饮之；既可阳春白雪，进入神圣殿堂，又可下里巴人，成为市井文化的一部分；既可独自品饮，涵养“清、廉、静、俭、洁”的品性，也可交契对饮，成就人生最酣畅淋漓的时刻。

最是喜欢宋人杜耒笔下“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”的意境。两三知己，以普洱茶名义相邀，用淡泊和豁达品尝人生百般滋味，来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云，此生唯君与普洱茶不可辜负。

 （作者系渭玉分公司职工）