1716期 第1615期 本期开刊时间: 2017-10-10 星期二
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边西街:卖豆浆油条的河南小贩
新闻作者:■ 侯军亭


注意到这对早晨卖豆浆油条的小贩,是在一个深秋的早晨。
那天,我清晨不到6点钟就起床了,不是什么“闻鸡起舞”,而是早早醒了,百无聊赖,想着到早市去吃个早点,买点菜,图个新鲜和便宜。到了边西街口,还是树木、马路都看不太清的时候。街边的小吃店已是炉火熊熊,香味溢出了。卖胡辣汤的、牛肉饼的、油茶麻花的、煎饼果子的,一字排开,生意渐兴。紧张做着各种准备,打算在新的一天卖好豆浆油条的小贩,是一对年在不惑左右的河南夫妻,脸上没有太多的沧桑,却透着缺休少觉的疲劳。说话中,普通话夹杂着中原大地的口音,是一种明显不过的“豫普”。
早晨醒来,喝碗豆浆,吃根油条,奢侈点的,浆里加糖,再配上茶叶蛋,是不少人的最爱。我自然也不脱俗。买好几样新鲜时蔬,再来到豆浆油条的门脸前时,顾客已开始络绎不绝。卖油条的夫妻俩,男的偏瘦,个高,不苟言笑。干起活来,手下麻利,快捷,没有无用的动作。揉面、擀片、切段、扯条、入锅、翻炸、出品,一气呵成,一人包干,两手不停。几分钟功夫,油亮黄焦的十几根油条就先后出锅控油了。女的呢?稍矮,微胖,热情好客。她一边随时招呼着进出小店的顾客,一边给坐下来等的客人送餐到桌。一个人要盛豆浆,送油条,售卖兼营的胡辣汤,豆腐脑,茶叶蛋,收拾干净客人用过的碗筷和餐桌;还要一口清报上几样东西的组合价来,在快速准确的收银中接整找零。她几乎两、三秒钟就完成一件事,忙得不可开交。稍稍注意一下,你会发现,做好这一切,她必须不停地转身,几秒钟转一下身,是节奏,也是常事。短短的不到五分钟时间里,她竟然转了五十多次身。平心而论,她确实一个人干着三个人的活。
早先在河南农村的一隅种地的他们,上有老,下有小。微薄的夏秋两景农作物收入,糊口可以,要想盖房,娶媳妇嫁女,难免捉襟见肘。看到别人家外出打工挣钱,夫妻俩一商量,终于在几年前来到西安,加入打工者的行列。几年来,不训从于“安贫乐道”之类的他们,干遍了谋生者所能干的各种粗笨脏累的事,终于在挣得为数不太多的“第一桶金”后,租下了这间小饭馆凌晨到上午10点半以前的时段,干起了自己给自己打工做“小老板”的买卖。靠着学来的磨豆浆、炸油条的手艺,靠着早起晚睡的辛劳,靠着诚实经营、热情待客,加上兼售其他早餐品种,竟然卖的风生水起,周边知名,吃客盈门,每日盈利几百元。
人世间,一部分人为理想活着,一部分为生存活着。人与人之间,体力的差异不是很大,而脑力的差别大到天壤。一部分人能靠智商、情商致力梦想,一部分人只能以勤劳谋生。卖豆浆油条的河南小贩,上的学不多,却有着勤劳致富的秉性。他们可能每天下午都在为卖早餐做各种准备,凌晨两点就得起床,做几大桶豆浆,和上百斤面粉,还要做胡辣汤,豆腐脑,煮茶叶蛋。各项准备工作做好了,已经累得直不起腰来。这时,又该蹬上三轮车,把各种食材拉到小店里,生火热油,煮汤添料,几块钱,几毛钱的赢取售卖收入了。而这时,多少人正在热被窝里酣睡。当苏醒的城市里,多少人吃着热乎的早餐,盘算着新的一天要做的事时,你可知晓?这样一份豆浆油条,也就几块钱,却倾注着这对河南农民夫妻由农而商,由乡下到城市,社会角色的转换和勤劳致富的辛劳!
又一天,早上又去吃豆浆油条,看到小店里多了两个年轻的帮手。一直以来,他们是舍不得花钱雇个帮手的。一端详,一男孩一女孩都是农村学生的模样,又都像极了夫妻俩的长相。原来是夫妻俩的儿子和女儿暑假从老家河南来到了西安。可能是凌晨贪睡不想起来吧,也可能是看不起老爸老妈的营生,两个孩子都嘟噜着脸,一副不高兴的样子,做起事来,有一下没一下的,全然不体会父母为了这个家起早贪黑,日夜劳累付出了多少;不体会父母为了翻新家里的房子拼命多攒钱,浑身上下没有一件超过百元的东西;不体会父母为了儿子娶个好媳妇,女儿嫁个好人家,从没有休息过节假日、礼拜天的情境。
我们大多数人都处在谋生的行列,为着“生你的人和你生的人,爱你的人和你爱的人”过上好日子努力着。“人各有各的活法”,蕴含了不同的人生态度。记得美国黑人民权领袖马丁・路德・金五十年前说过这样的名言:“如果你不能飞,那就跑吧。如果你不能跑,那就走吧。如果你不能走,那就爬吧。但无论怎样,都要继续前行”。卖好豆浆油条,方便了芸芸众生,关爱了家人孩子,体现了人生价值,这样的河南小贩夫妻,比起一些“老陕”“生冷蹭倔”,不学技艺,不动脑子,就会蹲在城门洞边,掂个大锤等着要装修的雇主叫砸墙,不知要好多少。
人,其实就是在活那一点向往。谋生与致富,本可以逆袭,也可能转换。改革开放初,就有卖肉夹馍的小伙子,两年功夫先于众多人成了人人艳羡的万元户。一位开“秦镇凉皮”店的普通农民,起早贪黑,摸爬滚打,从一家店开到几家店,靠着质优味足量大价平,赚到了几套房产。上天会眷顾勤劳有为之人。卖豆浆油条的河南小贩,一定会“好好生活,天天向上”,全家男女老少都过上好日子的。








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