1873期 第1772期 本期开刊时间: 2019-05-03 星期五
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春天里的服务区:提质增效 欣欣向荣
新闻作者:文 / 李 虎


踏着春天的节拍,油菜花、桃花、梨花竞相开放,一年一度的汉中油菜花节也如期而至。如果说汉中是陕西人民的后花园,那么服务区就是油菜花节的会客厅。今年,省高速集团服务区管理分公司所属各服务区全面开展提质增效活动,引进知名品牌,丰富经营业态,推进高质量发展。
天汉水城服务区是宝汉高速川陕交界的门户。2018年底,川陕界刚通车不久,车流量大增,该服务区千方百计加强餐饮和超市经营。该服务区的川陕人家这家餐厅虽然只是一家营业面积二十平米的快餐店,但是餐厅餐品种类丰富,店里坐满司乘,经营状态很不错。服务区经理张鸿介绍,这家餐厅经营情况大大超过预期,从2018年11月初到今年4月中旬,营业额达到118万元。
张鸿又介绍道,别看目前经营状态这么好,其实去年年底川陕界刚通车那时候,经营情况并不乐观。店主面对突然增加的客流,思想准备不足,缺乏经营经验,餐品供应和服务人员数量都跟不上。服务区得知这一情况后,立即帮助指导店主加强经营,厘清思路,抓住商机。服务区建议川陕人家增加餐厅人员,丰富菜品种类,扩大食材供应,精细划分客源,重点增加特色小吃,全方位满足司乘的就餐需求。同时,服务区注意到消费群体中长途大车司机较多,体力消耗大,便要求川陕人家增加饭菜分量,让他们吃饱吃好吃得过瘾,因为这既是经营也是服务。改进后川陕人家赢得了口碑,司乘人员络绎不绝,经营收入持续上升。同时,天汉水城积极和公司沟通,增加超市商品,提升超市经营业绩。
对外经营提质增效,对内管理重点是开源节流。天汉水城制定了办公住宿节约用电的规定,对房间用电作出限定,若超出用电额度,将会通报并需要承担相应电费。同时,结合服务区保洁保安大都是附近村民的实际,在不影响工作生活的基础上,对住宿房间进行合并压缩,腾出的房间计划用作经营场所,为下一步扩大经营做好准备。最近天汉水城减少了两名保洁人员,尽量节约人员成本开支。人员虽然减少了,工作措施更加得力,更具针对性和专业性,效率反而提高,这就是提质增效和开源节流双管齐下的作用。
省高速集团服务区管理分公司所辖服务区中,不仅天汉水城服务区积极开展提质增效,其他服务区的提质增效活动也开展得如火如荼。汉中服务区利用区位优势,发掘自身资源和经营潜力。承担了2019年集团公司收费运营工作会的住宿餐饮接待工作,为今后拓宽服务项目、承接会议服务积累了经验,也扩大了服务品牌影响。此外,汉中服务区还开垦闲置土地,种植草莓、苜蓿、蔬菜和果树,丰富职工餐桌,美化区容区貌。勉县服务区坐落在一大片油菜花海中,青山绿水环抱,旁边的龙湾观景区游人如潮,加之附近还有定军山、武侯祠和武侯墓等热门景区,勉县服务区瞄准市场,积极引进商家,计划推出袁家小吃和水果店,并抓住有利季节,绿化美化区容区貌,大面积种植竹林,打造园林景观。
春天的服务区一派欣欣向荣的景象。提质增效和开源节流这两项措施,内外兼修,使服务区发展路子越走越宽。省高速集团服务区管理分公司所辖的42座服务区全力推进品牌引进,加快经营品牌建设,打造品牌经济,提升服务区对外形象和竞争力。宁陕服务区国际品牌哈根达斯开业,宁强服务区袁家百味小吃开张……各服务区经营业态更加丰富,提质增效成果显著,服务水平大幅提升,司乘满意度越来越高。
2018年,省高速集团服务区管理分公司经营工作取得了重大突破,自营超市收入首次突破1亿元,经营总收入首次突破3亿元。所有过往,皆为序章。2019年,在提质增效活动的助力下,各服务区高质量发展将更上一层楼,取得更好的经营效益和社会效益。

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