火锅吃得热闹，自然适合三五成群地结伴去吃。人越多，配菜的品种越繁多，肥牛、羊肉卷、虾滑、蟹柳、鱼片、猪肝、牛百叶、午餐肉、冻豆腐、豆芽、蘑菇，以及各种新鲜脆嫩的时令蔬菜。每次必点一个鸳鸯锅，想吃辣的，不辣的都齐活了。有句话说，两个人有什么解不开的疙瘩，就来撮一顿火锅，一顿不行，就来撮两顿。

本人对火锅尤其热爱。西安虽有“火炉”之称，但我毫不客气地认为，这里其实一年四季都适合吃火锅。除了香菜，香葱，几乎所有的配菜我都吃得特别开心。一次吃不过瘾，则再来一次，总之就是爱吃火锅。

如此热爱火锅的我无奈嫁给一个不爱吃火锅的老公，他觉得吃火锅吃得满头大汗的，一点都不斯文。每次我提出吃火锅他都摇头，威逼利诱都不肯陪我吃。于是我终于决定一个人去吃火锅。

找个一个人的空闲时间，坐的士飞奔去火锅店，中午11点，店里的人还不是很多，三三两两地坐着，悠然地涮着火锅。服务小姐笑脸迎上来，客气地问：“几位”？我镇定地回答：“1位”。接着不管一脸错愕的她，直接进店找位置去了。

找到一个僻静位置，开始点菜，自然先是一个鸳鸯锅，辣锅选的中辣。然后一口气点了两盘肥牛，一盘羊肉，一盘不老猪肝，一盘平菇，一盘豆油皮，一个生鸡蛋，还有一瓶常温的勇闯天涯，蘸料碟选的是蒜泥香油。吃得时候周围的顾客渐渐多起来了，我用余光都能感到来来往往的人望向我的目光。不管那么多，先涮肉，后烫菜，不时来口勇闯天涯，煮得开心，吃得更开心，怎一个爽字了得！

虽说有孤独之嫌，但是一个人吃火锅只用点自己宠爱的菜吃，再者省去酒桌的烦恼，慢慢地吃，也不用赶时间。锅里咕嘟咕嘟的悠悠冒着热气，云淡风轻这个词都可以用上。

吃完火锅，叫来服务员小姐关了电源，锅里的泡泡渐渐消了，起身结账后转身奔向幸福的生活。

一群人吃火锅吃得是热闹，一个人吃火锅吃得可是精致。如此，何乐不为？ （作者供职于绕南管理所）