以前我很少做饭，上学学校有食堂，工作了单位也有灶，感觉和学生时代没多大区别。结婚以后，老公抢占了厨房，我倒落个逍遥自在。当然，打下手是必须的，买菜、摘菜、淘米什么的难不倒我，刷锅洗碗也很主动。有了孩子以后，整天手忙脚乱，哪有功夫进厨房呀，我就借口管孩子，溜之大吉。
可是，毕竟是女人啊，虽不能说做饭是女人的专属，但不做饭总不完美，即使老公没意见，自己也觉得不妥，看着厨房落在老公手里，心里总有些失落。等孩子稍大一点，我就跃跃欲试，挺进厨房。无奈技术不佳，辛辛苦苦做出的饭菜，儿子总是吃得很少，我担心他营养不良，使劲夹菜，可小家伙意志坚定，愣是不肯多吃一口。老公见状，愤而起身，大展厨艺，儿子立马狼吞虎咽。我又丢了阵地。
丢就丢了吧。反正我工作也很忙，我为自己找到一点平衡。
可惜好景不长，后来老公工作调整，去了外地，我的苦日子就来了。单是做饭，就够难为我了。每天下班急急火火，锅碗瓢盆叮当作响，虽能把生的做成熟的，厨艺却毫无长进。有次蒸包子，忙活了大半天，揭开锅盖，里边全是黄灿灿的“金元宝”。儿子大笑不吃，我说多吃碱性食物有益健康，硬是大着胆子咬了两口。
面对一日三餐，我心里发慌。煮面、煎蛋、蒸馍这些相对简单，炒菜就高深莫测了，什么菜做出来都是一个口味，翻不了新花样。儿子开始厌食，日渐消瘦。我心急如焚，一口气买了四本菜谱，川菜、湘菜、家常菜、汤菜都齐了，得了宝贝似的，兴致勃勃操练起来。坚持了一段时间，就有点泄气了，虽然严格按书上的步骤做菜，但是品相实在不佳，不算太难吃，可是太难看。而且同样一道菜，每次都要看书，老记不住，书就摊在灶台上，看一步做一步，几次三番，书上满是油迹水渍，书脏了，我也累了，觉得比自己瞎做更费时间。我要上班，孩子要上学，都有事呢，不能整天为一口饭折腾吧。所以买饭一度成为常态。朋友说：你这哪像过日子的人啊！对付着过吧。
儿子最盼双休日，因为老公回家，他可以一饱口福。这让我很羞愧，也激发着我的动力，促使我再度奋发图强，苦心钻研烹饪技术。先后添置了章丘铁锅、王麻子菜刀、厨师机、烤箱、打蛋器等餐具，样样俱全，大摆阵势。充分利用书籍和网络，一遍一遍尝试，但火候的大小、调料的多少及投放的时机，往往很难把握，总没有人家做的好看好吃。看来，做饭也是要有天赋的，没有天赋，悟性不足，再怎么努力也难以提升。天赋加努力才可能成功。我尽管努力，却总是不得窍。烹饪和弹琴、绘画一样，也是一门高深的艺术，要不怎么叫“厨艺”呢？只是，弹琴、绘画的毕竟是少数人，吃饭的却是每一个人日日不能少的。不必家家有人搞艺术，但必定家家得有人做饭。作为主妇，当然得尽心尽力去做，不是吗？
所以，我绝不能气馁！随着年纪增长，健康保健也愈发紧迫。必须攻坚克难，争取当个名副其实的好厨娘，才对得起家人，对得起自己，才会在友人来时底气十足，才会在闺蜜面前有点谈资。况且孩子越来越大，将来儿媳来了，怎么办？总不能天天下馆子吧。不行！还得勤学苦练！必须得勤学苦练！练得一手好厨艺，何愁无颜见儿媳！ （作者供职于凤县交通局）